Bananes caramélisées sans sucre

 

 

 

  

Lorsque je suis allée en voyage à Cuba je suis tombée en amour avec les bananes au rhum mais l'idée d'utiliser du rhum et de le faire flamber dans ma cuisine ne me plaisait pas. J'ai donc chercher des recettes de bananes 'Foster' sans sucre ou sans rhum; j'ai trouvé des recettes intéressantes mais aucune ne me convenait à 100%.Je me suis donc mise en mode création j'ai créé cette recette.

 

Bananes caramélisées sans sucre

 

Ingrédients:

1 banane
2 c.table margarine réduite en calories (Becel Pro-Activ)

2 c.table sucre brun sans calorie (Ideal, Splenda ou Just Like Sugar Brown)

2 c.table sirop d'érable sans sucre (Joseph's)

Faire fondre la margarine dans une poêle

Ajouter le sucre brun sans calorie

Ajouter le sirop Joseph's et bien mélanger

 

Peler et couper une banane en deux 
Et déposez-la dans la poêle côté coupé vers le haut

Laisser cuire environ 1 1/2 minute

Arrosez la banane en cours de cuisson avec le caramel en formation

Car le mélange margarine, sucre brun et sirop Joseph's

lors de la cuisson se transforme en caramel

 

 

Retourner délicatement la banane
(coté plat face à la poêle)

Laisser cuire un autre 1 1/2 minute
Continuer d'arroser la banane avec le caramel

 
 
Retirer de la poêle et servir immédiatement

en nappant la banane de tout le caramel


Si désiré, ajoutez-y du Sirop au chocolat
Hershey's sans sucre (0 calorie)

 Une fraise et un peu de Cool Whip Léger

 

Vous pourriez également ajouter la crème glacée

aux bananes à O point

Voir la recette en cliquant sur ce lien

Je dois vous avouer avoir été totalement renversée par cette recette

Évidemment, c'est très sucré et c'est délicieux!

Qui n'aime pas le caramel ?

Le mariage banane et caramel est sublime !

 

P.S.: Mon chum et mes beaux parents ont goûté et ils ont adoré ♥

L'odeur lors de la cuisson a parfumé la maison au complet

Elle est même sortie dehors !

 

J'ai comptabilisé 3 Points, calculés ainsi:

0 = banane

0 = sucre brun sans sucre

0 = sirop d'érable Joseph's

3 = margarine Becel Pro-Activ

 

J'ai découvert la margarine Becel 64% moins de calories
et 67% moins de gras et c'était tout aussi bon,
et l'on économise 1 Point

J'ai comptabilisé 2 Points, calculés ainsi:

0 = banane

0 = sucre brun sans sucre

0 = sirop d'érable Joseph's

3 = margarine Becel 64% de moins

Variante ? 
Ce caramel pourrait être utilisé
avec une pomme cuite au four,
suffit d'un peu d'imagination..!

  

Vôtre poêle sera très facile à nettoyer

Simplement passer une spatule

Et le caramel se détachera facilement

Ne le jetez pas; mangez-le !

 

Voilà ! Bon appétit !